La dieta alcalina serve per riequilibrare il pH del corpo.
Gli alimenti alcalinizzanti (che favoriscono un pH più alto) possono aiutare a ridurre l’infiammazione, migliorare l’ossigenazione dei tessuti e sostenere il benessere generale.
Gli ALIMENTI ALCALINIZZANTI (BASICI) sono:
- tutti i vegetali, comprese le insalate,
- le patate ( mangiate con la buccia),
- la frutta (compresa quella acidula),
- la frutta essiccata,
- le mandorle e gli anacardi,
- le acque minerali alcaline,
- il bicarbonato di sodio,
- il sale marino.
Sono particolarmente alcalinizzanti: prugne umeboshi (sono prugne giapponesi che hanno molte proprietà e benefici), cavolo broccolo, alghe, agrumi, semi di zucca, cachi, anguria, cannella, melassa, salsa di soia, castagne, pepe, peperoni, miso, cavolo rapa, cavolo verde, aglio, asparago, prezzemolo, indivia, rucola, senape verde, zenzero, broccoli, nettarina, ananas, melassa, melone, mora, mango.
MANDORLE – contengono molto olio e proteine e carboidrati e minerali.
Correggendo la nostra dieta, rendendola meno “acida”, si possono ridurre o eliminare:
- dolori articolari e muscolari
- gastriti e coliti
- cefalee ricorrenti
- raffreddori cronici
- senso di stanchezza e mancanza di vitalità.
